Helsingin Kauppatorilla kuhisee. Monet kymmenet kalastajat ovat saapuneet veneillään taas vuotuisille Silakkamarkkinoille myymään saaristolaisherkkuja, vetonaulanaan tietysti mitä erikoisemmat maustesilakat. Perinteikkäillä markkinoilla on paikalla tuhansia ihmisiä ja kauppa suoraan veneistä käy tiuhaan. Markkinoilta on mahdollista ostaa kalaherkkujen ja saaristolaisleipien ja -rieskan lisäksi myös saarilampaiden villasta tehtyjä vaatteita ja käsitöitä.
Kalastaja Magnus Nyholm on saapunut paikalle omalla kauppaveneellään jo 28. kerran. Kaupankäynti markkinoilla on kuitenkin tullut tutuksi jo ennen sitä perheen kanssa.
‑ Olen käynyt täällä vanhempieni kanssa jo sellaisesta vaahtosammuttimen kokoisesta, Magnus muistelee lapsuuttaan.
Magnus kertoo, että vuosittaiset silakkamarkkinat tuottavat kyllä tuloja, mutta menot ovat kalastajalla suuremmat. Uudenlaisia tuotteita on kuitenkin tuotu valikoimaan, sillä uusiin kalan ystäviin ei enää pure vanhat suolakalat ja perinteiset silakat.
-Uusin tuotteemme on Stadin Silakka, sitä menee nyt paljon, nauravainen Magnus kertoo.
Kalastajan mukaan kauppa käy hyvällä säällä parhaiten, silloin myös Magnus Nyholmin kauppavene on saa kalastajan itsensä mukaan parasta mainosta.
Hyväntuulinen Magnus kertoo menojen ylittävän markkinoilta saadut tulot.
Huono sää ei vähennä kävijöitä
Myös pilvinen sää vetää kävijöitä puoleensa. Markkinoille varattu alue kuhisee tuhansia hyväntuulisia ihmisiä.
Kirsti Martin ja Jorma Andersson kertovat tulevansa joka vuosi markkinoille. Siitä on kehittynyt parivaljakolle vuosien mittaan tapa ja jopa perinne.
-Aika mones kerta on. Varmaan ihan vuosikymmeniä ollaan käyty. Niin kuin sanoin, täytyy lähteä fiilistelemään tätä, se on enemmänkin sitä kuin ostamista, Kirsti muistelee silakkaperinteitään.
Pariskunta on kuitenkin huomannut markkinoiden muuttuvan vuosi vuodelta. Päällimmäisenä mieleen tuli markkinoiden lieveilmiöt, kuten Kirsti itse asiaa luonnehtii.
-Ennen ei ollut kaljatelttoja, eikä mitään ihmeellisyyksiä, ostettiin vaan ruokaa ja suoraan puupytyistä, Jorma toteaa pilke silmäkulmassa.
Pariskunta pitää kuitenkin hyvänä sitä, että nykyään on tarjolla erilaisia herkkuja markkinoiden asiakkaille. He toteavat yhteen ääneen silakoiden muuttuvan siinä missä kävijöidenkin ja ikäpolven.
Perinteikkäät Silakkamarkkinat on järjestetty Helsingissä tiettävästi jo vuodesta 1743 ja tänä vuonna ne pidetään Helsingin Kauppatorilla 6.-12.10. Kauppaveneet avaavat luukkunsa arkisin ja sunnuntaisin jo kello seitsemältä aamulla ja sulkevat illalla kello 19. Lauantaisin kalat lyödään tiskiin aamulla seitsemältä, mutta markkinat päättyvät jo kello 15. Torin kulmalla pääsee myös maistelemaan silakkaa kahden ravintolakoulun opiskelijoiden valmistamana, ravintolateltta Strömarissa.
Kauppatori täyttyi lokakuussa kauppaveneistä ja silakan tuoksu leijaili pitkälle korttelien päähän.
Kuvat&Teksti: Sara Laakkonen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti